Inimese jaoks on esmase tähtsusega arendada välja tundlikkus, et lubada kehal toitu valida.
lk 192
Kõik mõtted: Ühe kõrre revolutsioon
Ühe kõrre revolutsioon vol 6
Bioloogilises mõttes hoiab nõrgalt krimpsu tõmmanud puuvili oma hingamist ja energiatarbimist kõige madalamal võimalikul tasemel. See on nagu mediteeriv inimene: tema metabolism, hingamine ja energiatarve ulatuvad ülimadalale tasemel. Isegi kui ta paastub, konserveeritakse kehasisene energia.
/../ Kuigi juurvilju hoitakse värske väljanägemisega, langevad varsti nende maitse- ja toiteväärtus.
lk 124
Ühe kõrre revolutsioon vol 5
Tarbija vastutulek maksta kõrget hinda väljaspool hooaega kasvatatud toidu eest on samuti soodustanud tehislike kasvatamistingimuste ja kemikaalide kasutamist.
lk 123
Ühe kõrre revolutsioon vol 4
Ühe kõrre revolutsioon vol 3
Formaalne kooliharidus ei oma sisemist väärtust, kuid muutub vajalikuks, kui inimkond loob tingimused, milles elamiseks peab inimene saama “harituks”.
lk 45
Ühe kõrre revolutsioon vol 2
Kõike mida tehakse, tuleb teha õigeaegselt ja arusaamisega. Kui farmer otsustas, et sellel põllulapil kasvagu riis, või köögiviljad ja külvas seemned maha, siis tähendab see seda, et ta võttis vastutuse selle maalapi eest.
lk 15
